Alışveriş Sepeti
Okuduğunuz makale ile ilgili aklınıza takılan sorular için uzman kadromuz hizmetinizde.

Sorunuzu sorun, uzman kadromuz sorunuzun cevabını hemen e-posta adresinize göndersin.
Uzmana Sor
Hastalığınız ile ilgili sormak istediğiniz soruyu tıbbi ve aromatik bitkiler uzmanlarımıza buradan sorabilirsiniz.

Sorduğunuz sorunun cevabını uzmanlarımız en kısa sürede size dönerek cevaplayacaktır.
Uzmana Sor
Prof. Dr. Canan Karatay Ile Mantarlı Bulgur Pilavı Tarifi
Hastalığınız İle İlgili Uzmanımıza Soru Sormak İçin Tıklayın
Prof. Dr. Canan Karatay Ile Mantarlı Bulgur Pilavı Tarifi : Sonbaharda yapılabilir.

Malzeme

1 su bardağı siyez bulguru

1,5 su bardağı sıcak su

250 gr mantar

2 yemek kaşığı tereyağı

1 adet kuru soğan

1 yemek kaşığı biber salçası

Kristal kayatuzu, karabiber, kimyon, pul biber

Hazırlama

1. Soğanı ince ince doğrayın, mantarı da ince dilimler halinde doğrayın. Bir tencereye tereyağı, salça, soğan ve mantarı koyup kısık ateşte pişmeye başlayın.

2. Bulguru yıkayıp üzerine ekleyin, sıcak suyu ilave edip pişirin.

3. Pişmeye yakın tuzunu serpin ve ateşi söndürdükten sonra 10-15 dakika kadar demlendirin. Üzerine pul biber, kimyon ve karabiber serperek servis yapın.

Not:• Taze Nane yaprakları ile süsleyebilirsiniz.

• Bu tarifi Yaz ve sonbahar mevsimlerinde mantar yerine domates ve biber koyarak, kış mevsiminde havuçla, ilkbaharda da taze nane veya sevdiğiniz yabani otlarla yapabilirsiniz.

• Ayrıca mantar yerine 250 gr kuzu kuşbaşı eti kullanarak, eti ayrı pişirip diğer aşamaları takip ederek etli bulgur pilavı yapabilirsiniz.

• Mantar kullanmadan dört mevsim boyunca yukarıdaki malzemelere antepfıstığı (yarım çay bardağı), kuşüzümü (1 yemek kaşığı), taze nane (2-3 dal) ve Fesleğen (2-3 dal) gibi kokulu otlardan ilave edip antepfıstıklı bulgur pilavı’ yapabilirsiniz.
En Çok Bu Yazılar Okunuyor
Sizin İçin En Son Bunları Yazdık
Yorumlar Konuya Yorum Yapın

Konu ile ilgili düşüncelerinizi paylaşın.

Prof.

Dr.

Canan

Karatay

Ile

Mantarlı

Bulgur

Pilavı

Tarifi